O Laboratório de Fitotecnia (LAFIT) está ligado ao Instituto de Ciências Agrárias e tem como objetivo propiciar condições básicas para atividades de ensino, pesquisa e extensão na área de Fitotecnia.

As atividades envolvem aulas práticas da disciplina optativa Plantas Medicinais, na parte de extração de óleo essencial, para o curso de graduação em Agronomia. Mas maior utilização do LAFIT é oferecendo suporte as atividades de pesquisa ligadas a preparação de material para instalação de experimentos e avaliações de material vegetal oriundo do campo.

As análises envolvem variáveis de crescimento e desenvolvimento das plantas tais como peso da massa fresca e seca, números de folhas e outras partes vegetais, bem como secagem do material vegetal e extração de óleo essencial para o caso de plantas aromáticas.